из мраморной говядины Блек Ангус — 200 дней зернового откорма,
отруб толстый край- грейд Prime- высшая степень мраморности.
Рекомендуемая степень прожарки — Medium, Medium well
из мраморной говядины Блек Ангус — 200 дней зернового откорма,
отруб тонкий край- грейд Prime- высшая степень мраморности.
Рекомендуемая степень прожарки — Medium, Medium rare
