из мраморной говядины Шароле травяного откорма — отруб толстый край- грейд select. Рекомендуемая степень прожарки — Medium, Medium well, подаётся с соусом из груши-дички
*: Цена указана за 100 гр в сыром виде ( средний вес стейка 350-450 гр)
из мраморной говядины Шароле травяного откорма — отруб тонкий край- грейд select. Рекомендуемая степень прожарки — Medium, Medium rare, подаётся с соусом из груши-дички
*: Цена указана за 100 гр в сыром виде ( средний вес стейка 250 -300 гр)